Modelo Carne

Resumo quantitativo

• Etapas: 8
• Fases: 22
• Metadados: 1

Estrutura (Etapa → Fase → Metadado)

PRE_PRODUCAO — Fase Pré-Produção (Antes da Porteira)

PLANEJAMENTO_PRODUCAO — Planejamento da Produção

• BEM_ESTAR_ANIMAL — Bem-Estar Animal
• MANEJO_NUTRICIONAL — Manejo Nutricional 1 - N
• MANEJO_SANITARIO — Manejo Sanitário Inicial 1 - N
• SISTEMA_PRODUCAO — Definição do Sistema de Produção

IDENTIFICACAO_RASTREABILIDADE — Identificação e Rastreabilidade

• IDENTIFICACAO_INDIVIDUAL — Identificação Individual
• REGISTRO_OCORRENCIAS — Registro de Ocorrências
• CONTROLE_QUALIDADE_RESIDUOS — Controle de Qualidade (residuos)

PRODUCAO — Fase de Produção (Dentro da Porteira)

• MOVIMENTACAO_ENTRE_PROPRIEDADES — Movimentação entre Propriedades 1 - 6
• ACOMPANHAMENTO_PRODUCAO — Acompanhamento da Produção
• CONTROLE_ANIMAL_PRODUCAO — Controle de Animal Individual e em Lote

LOGISTICA_ABATE — Logística abate

• MOVIMENTACAO_FRIGORIFICO — Movimentação para Frigorifico
• CONTROLE_ANIMAL_ABATE — Controle de Animal Individual e em Lote

ABATE_PROCESSAMENTO — Fase de Abate e Processamento (Pós-Porteira)

• IDENTIFICACAO_CONFORMIDADE — Identificação da Conformidade (Individual e Lote)
• ABATE — Abate
• PROCESSAMENTO_ARMAZENAMENTO — Processamento e Armazenamento

LOGISTICA_EXPORTACAO — Transporte Logístico de Exportação

• INFORMACOES_TRANSPORTE — Informações do Transporte
• LIMPEZA_CONTAINER — Registros de Limpeza do Contêiner/Navio
• DOCUMENTACAO_CARGA — Documentação da Carga

EXPORTACAO — Exportação e Mercado Internacional

• CERTIFICADOS_CONFORMIDADE — Certificados de Conformidade
• DOCUMENTACAO_ADUANEIRA — Documentação Aduaneira
• REGISTROS_AUDITORIAS — Registros de Auditorias
• INSPECAO_PRE_EMBARQUE — Inspeção Pré-Embarque (se aplicável)